Aspartame, miel, sirop d’agave, stevia, sirop d’érable, sucre de canne brut ou sucre blanc, on sucre comment ?

L’aspartame a mauvaise réputation depuis les histoires du Cola-Light  toxique à cause du mélange aspartame-chaleur … Il est 100% chimique, et surtout, je déteste le goût ! Je préfère encore mettre du vrai sucre sans toutefois en abuser. De plus, de récentes études ont montré que la consommation élevée d’édulcorant occasionnerait des risques de cancer et d’accouchement prématuré (chez l’animal, certes), sans parler des perturbations sur les signaux de faim et de satiété que les édulcorants peuvent entraîner. Ceci dit, pour une consommation occasionnelle, aucune raison de devenir phobique. Pour info, il semblerait qu’il n’y ait aucune preuve que l’usage d’aspartame fasse maigrir ! Il fut créé avant tout pour aider les diabétiques mais comme je ne suis pas malade, je n’en vois pas l’intérêt …

La stévia, la pseudo solution miracle ? La stevia rebaudiana est une plante (donc, rien à voir avec les molécules chimiques de l’aspartame) qui est stable à la chaleur. Le pouvoir sucré de la stévia est 300 fois supérieur au sucre de canne, elle ne contient aucune calorie et laisse un arrière-goût de réglisse, plus ou moins apprécié. On pourrait penser que c’est un sucre naturel, mais sachez que la stevia en poudre blanche que vous achetez en grande surface n’est pas directement  la feuille naturelle séchée, comme elle est utilisée en Amérique Latine, mais un concentré de stéviosides, extraits de la feuille. Dans le commerce, on trouve la stévia à l’état non raffiné en poudre verdâtre. En poudre blanche, elle est raffinée. Et avec tout le procédé pour raffiner la stévia, on se demande s’il en reste quelque chose de naturel, ou si elle n’est pas l’équivalent du sucre raffiné avec les mêmes inconvénients pour la santé (voir plus bas)  Moi, depuis que j’ai lu « La Cuisine du Diable » de Günther Schwab, je me méfie !

Le miel et le sirop d’érable contiennent beaucoup de sucre, donc oubliez l’effet régime ! En revanche, ils sont naturels et contiennent des anti-oxydants. Le sirop d’érable est bourré de minéraux mais il est un peu moins calorique que le miel.

Le sirop d’agave est celui que j’utilise le plus souvent pour sucrer crêpes et thés. Sa consistance ressemble au miel, mais il s’agit d’une plante, agava tequilana (un cactus qui sert aussi à fabriquer la Tequila). Le sirop d’agave contient aussi des oligo éléments (magnésium, potassium, calcium, sodium, cuivre et fer). Il est bien moins calorique que le miel ou le sirop d’érable. Constitué essentiellement de fructose, il provoque peu la sécrétion d’insuline, mais il ne faut toutefois pas en abuser car le fructose fait augmenter le taux de triglycérides dans le sang.

Le sucre de canne brut est plus intéressant pour la santé que le sucre blanc raffiné. Il s’agit de jus de canne pure déshydraté, il contient donc encore des minéraux naturels dans la mélasse, mais en très faible quantité. A ne pas confondre avec le sucre roux ou le sucre blond qui contiennent peu de mélasse, donc peu de minéraux.

Pour info, le sucre blanc est broyé, trempé dans l’eau, traité à la chaux éteinte, clarifié, décoloré puis raffiné et ne contient plus de vitamines ni de minéraux. Il subit une importante transformation chimique à base d’acide phosphorique, de dioxyde de souffre, d’hydroxyde de calcium ou de gaz carbonique pour éliminer les impuretés et la mélasse. La décoloration du sirop s’opère par un passage dans des citernes remplies de « noir animal » (particules calcinées d’os de boeuf) : ça donne envie, non ?

Sources : Passeport Santé,  Frequenceterre, Centreacer, Mes courses pour la planète

Et vous, vous sucrez comment ?

Si je craque pour les Adidas Originals Superstar, j’ai bien compris que seul le look ne comptait pas. A l’inverse, des baskets ultra confortables mais repoussantes ne satisfont pas non plus à la fashion-addict qui sommeille en moi … Alors quelles baskets choisir ?

J’ai fureté sur le net, à la recherche de baskets adaptées au fitness, chez les plus grandes marques. Les baskets de running semblent les plus performantes niveau amorti, pour les cours où je saute (Body Jam, Body Combat). L’inconvénient reste qu’elles ne conviennent pas forcément aux mouvements latéraux.

J’ai fini par opter pour des Asics adaptées au sport en salle. Les Gel Rocket combinent à la fois la technologie Asics avec son gel révolutionnaire qui transforme l’onde de choc en énergie positive, et amorti, maintien et flexibité pour les déplacements . De plus, je les ai trouvées en noir (elles existent en blanc) et elles sont plus jolies que leurs congénères dédiées au running. Je vous dirai dans quelques mois si elles ont tenu leur promesse … En tout cas, je les ai trouvées très légères et agréables à porter à mon cours de jam de lundi !

Et pour info, sachez que dans un cours de Body Pump ou de muscu, où on a besoin d’être bien stables, des baskets plates seraient les plus adaptées, comme des Converse … A vous, donc, de trouver vos combinaisons !

Je n’ai eu à faire qu’à un coach sportif  et  je vais donc tenter de répondre à la question « qu’est-ce qu’un bon coach sportif ? ». Je résumerais ceci en 4 termes : un bon coach sait proposer, guider, s’adapter et motiver pour obtenir le résultat souhaité par son client.

Pour développer (et ceci n’engage que moi), je dirais qu’un bon coach est quelqu’un qui, avant tout, a suffisamment de connaissances techniques pour donner des conseils avisés et choisir les exercices en fonction des objectifs de son client, de ses besoins, de sa morphologie ; il corrige pendant les exercices pour éviter toute blessure. Il est capable de faire évoluer les séances au fur et à mesure des progrès, d’assurer une progression pour éviter l’impression de stagnation et  il permet d’obtenir des résultats visibles. Le bon coach sait valoriser les potentiels et capacités de son élève, il le motive en cas de baisse d’énergie ou de moral, il s’adapte à la forme du moment. Il est aussi à l’écoute de son client en connaissant un minimum ses goûts, son mode de vie, pour proposer des exercices motivants et le faire renouer avec la sensation d’effort. De plus, il amène progressivement son client vers l’autonomie,  celui-ci ne pouvant pas forcément se payer un coach ad vitam eternam.

C’est un plus si le coach a aussi une bonne connaissance d’autres disciplines sportives pour faire découvrir d’autres pratiques susceptibles de plaire à son client. Enfin, c’est plus sympathique lorsque le coach est de bonne humeur et si on peut communiquer facilement avec lui, dans une relation basée sur le respect.

Après c’est aussi une question de confiance et de feeling ; on a à faire à des êtres humains, cela me paraît donc normal de prendre en compte cette dimension …

Danone-Activia m’a envoyé un kit contenant un swissball, un DVD avec des exercices pour le dos et les abdos et des coupons de réduction pour acheter des yaourts Activia. Objectif officiel : ventre plat mais objectif officieux : bras musclés … parce qu’il m’a fallu un temps infini pour gonfler le ballon avec la petite pompe fournie, si bien que j’ai fini au gonfleur normal heureusement retrouvé dans le garage ! Mais peu importe, mon swissball, je l’ai et mon ventre plat … presque ! Il faut dire que je travaille les abdos en cours collectifs dans ma salle de sport mais honnêtement, c’est plus fun quand le prof ajoute des accessoires. J’ai découvert le swissball là-bas, justement, que ce soit pour faire des étirements ou des abdos.

Nombreux sont les sites qui proposent des exercices variés et amusants pour se muscler en douceur avec cet accessoire original. Après, vous pouvez imaginer toutes sortes de figures et positions… Avec un swissball, en plus d’être souple et musclé, on peut être aussi très créatif ! Je précise cependant que le swissball n’apporte de résultats positifs que s’il est utilisé correctement. N’hésitez pas à demander conseil à un professionnel.

J’ai adopté le swissball à la maison pour travailler les abdos quand je n’ai pas le temps de le faire en salle. Je suis le programme express du DVD Danone qui les fait travailler en douceur, sans crunchs et sans abîmer le dos. Mon prochain défi, cependant, sera de tenir en équilibre à genoux sur le ballon du premier coup, bien que sur le net, j’aie trouvé plus difficile à faire sur un swissball, de quoi en faire un outil acrobatique :

Merci à Danone-Activia pour ce cadeau. Sur leur site, ils vous proposent un programme composé d’exercices et de recettes spécial ventre plat. Si ça vous tente, vous pouvez trouver des swissball aux alentours de 15 euros dans les grandes enseignes sportives. Sachez cependant que pour bien choisir son swissball, il faut prendre en compte votre taille : si vous mesurez moins de 1 m 65, vous pouvez prendre un ballon de 55 cm de diamètre ; entre 1 m 65 et 1 m 85, optez pour un modèle de 65 cm et au-delà de 1 m 85, c’est un swiss ball de 75 cm de diamètre qu’il vous faut (Source : magazine Top Santé)

Pour finir, moi aussi je me suis amusée à faire de jolies positions sur la terrasse, il n’y a pas de raison. Mais ce fut une démonstration privée : dommage pour vous, parce que je me débrouille plutôt bien !

Un autre article sur Danone-Actimel …

Résultat : même les crèmes les plus performantes ne diminuent la profondeur des rides que de 10% en moyenne et les effets ne sont quasiment pas visibles à l’oeil nu. Les agents actifs sont présents à doses trop faibles pour être efficaces, sachant que le principal composant pour ces crèmes ou émulsions est l’eau.

En revanche, le pouvoir hydratant des crèmes anti-rides est très important car il contribue à lutter contre le vieillissement de la peau. Sur ce point, tous les produits ont donné satisfaction et sont de bons hydratants.

Le classement

1) Selon eux, la meilleur crème anti-rides est Diadermine Expert rides à 13 euros (comme quoi …) C’est celle qui a donné les meilleurs résultats du point de vue de l’efficacité anti-rides et de l’action hydratante.

Seul hic : la présence du conservateur  phénoxyéthanol, nocif pour la santé …

A noter que tous les produits contiennent des parabens, sauf Nivea Q10.

2) Lancôme Rénergie à 68 euros.

Aussi efficace que Diadermine, un bon pouvoir hydratant mais pas de phénoxyéthanol.

Mais plus chère … ceci dit,  c’est une stratégie marketing des laboratoires : le prix élevé rassure les clientes qui ont tendance à croire que plus c’est cher, plus c’est efficace !

3) Roc Retinox à 20 euros environ.

A noter cependant que c’est la seule crème qui a été mal tolérée : picotements intenses, desquamation, sensation de peau sèche … Dommage !

Viennent ensuite AVON Anew alternative , Decontract rides de l’Oréal, StriVectin-sd, Revitalift de l’Oréal et les 2 dernières sont …

Les plus mal notées du point de vie des effets anti-rides ?

La crème anti-rides La Prairie à 130 euros !

Hé, hé, la plus chère, c’est la moins bonne !

et Nivea visage Q10 plus !

Et pourtant, il est le seul à ne pas contenir de paraben !

A noter que StriVectin, dont j’avais entendu parler comme étant miraculeuse, est très chère (75 euros) et peu efficace. De plus, elle est peu appréciée pour ses qualités cosmétiques (odeur mentholée, aspect collant, lenteur d’absorbtion), ce qui est normal car à la base, c’est une crème anti-vergetures !

Un dernier conseil, vieux comme le monde, pour garder une peau jeune : limiter les expositions au soleil, mettre une crème solaire dès le plus jeune âge, éviter les bronzages en cabine et arrêter de fumer, le tabac étant facteur d’accélération du vieillissement.

Bilan : je n’utilise pas encore de crèmes anti-rides, mais avec tout ça, je vois bien que c’est inutile. Une bonne hygiène de vie et une crème hyper hydratante devraient faire l’affaire !

Lisez mon article plus récent sur le même sujet en cliquant ici.

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Moi, j’ai toujours entendu dire, même par mon pédiatre, que de bonnes chaussures devaient tenir la cheville, avoir une voûte plantaire et être chères (= de grande marque), gage de qualité. Alors maman sérieuse comme je suis, j’achète chez Mod8 ou Babybotte, de préférence en vente privée pour ne pas me ruiner, ou chez Vertbaudet.

Babybotte

Seulement voilà, ma soeur Meluzine, toujours à l’affût des dernières recherches pour les babys, me prévient que les recherches en orthopédie et les techniques de fabrication des chaussures pour enfant ont évolué. A la naissance, le pied du bébé, en apparence plat, possède en réalité un coussinet graisseux qui, situé sur l’arche osseuse du pied, fait office de voûte plantaire naturelle. A ce stade, ajouter un soutien artificiel qu’est la chaussure à voûte plantaire ne se justfie pas médiaclement et pourrait écraser cette arche. Ce serait en fait aller à l’encontre de la nature. Progressivement, avec le développement et le renforcement des muscles et des tendons du pied, le coussinet de graisse disparaît . La cambrure apparaît à l’oeil et c’est vers l’âge de quatre ans que cette métamorphose s’ accomplie. Alors seulement, il est possible de s’apercevoir si l’enfant a le pied plat.

Alors pour me convaincre, Méluzine a offert à ma puce les plus adorables des chaussures. Je vous donne donc les liens vers ses boutiques chouchoutes :

- La marque Pediped fait une collection 1ers pas, avec des chaussures en cuir souple, avec 3 couches : 1 semelle en cuir, un coussinet absorbant les chocs et une autre semelle en cuir. Idéales en intérieur ou extérieur, les chaussures protègent les petons du froid, des cailloux, bouts de verre etc …

La collection Pediped Flex est pour les bébés plus grands, du 22 au 29.  La semelle est en caoutchouc flexible et les chaussures sont livrées avec une semelle à placer en plus à l’intérieur si l’enfant a le pied fin ou est en début de pointure. On peut donc garder la même paire plus longtemps.

- La marque Preschoolians propose une semelle en caoutchouc solide et flexible, avec une gamme « 1ers pas » et « je marche bien ». Les chaussures sont livrées avec 3 semelles intérieures à choisir suivant la morphologie du pied de l’enfant. Le petit plus : la  fenêtre transparente sous la semelle qui laisse voir les orteils de bébé (trop mignon), ce qui permet de voir si la chaussure va encore ou est trop petite.

- Les chaussures Rileyroos répondent au même concept : semelle souple, mais en 3 épaisseurs, solides et en cuir nubuck. Esthétiquement, je les trouve plus masculines et ce sont celles que je préfère pour les petits garçons.

- Il y a aussi les chaussures Robeez, mais un peu chères à mon goût, avec le même principe de semelle souple.

Moi, j’ai un faible pour les Pediped que je trouve esthétiquement plus jolies. Après, je vous avoue que je fais un mix des 2 types de chaussures : j’ai gardé mes Babybottes que je trouve absolument adorables .

J’alterne avec les jolies Pediped offertes par ma soeur. Pour le plus grand, j’achète chez Vertbaudet, Carrefour ou Décathlon, avec toujours une semelle en cuir à l’intérieur, plus hygiénique. Le seul principe que je respecte à 100%, c’est de ne pas réutiliser des chaussures ayant déjà servi à un autre enfant, car la chaussure a vieilli et s’est déformée différemment.

Retrouvez mon billet sur les chaussons en cuir pour bébés et enfants en cliquant ici.