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Tiramisu rose

Pour la Saint Valentin, la couleur du jour, c’est Rose !

Vous ne croyez pas que j’allais arrêter mes expériences culinaires sans tenter de réaliser ma pâtisserie favorite ? Le tiramisu a connu bien des variantes, avec moi : du traditionnel au café, à celui au chocolat, en passant par la fraise, le caramel ou les fraises tagada … il ne restait plus qu’à créer un tiramisu rose pour compléter ma collection. Après les chocolats roses, les crêpes roses, voici le tiramisu girly !

Il faut pour 6 personnes (6 verrines) : 2 pots de mascarpone, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre, des biscuits roses de Reims, du café.

Cassez les biscuits roses de Reims et trempez-les légèrement dans du café tiède et sucré, afin de conserver la couleur rose ; déposez-les au fond des verrines.

Dans un saladier, mélangez la crème de mascarpone avec les jaunes d’oeufs et le sucre.

Dans un autre saladier, battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème avec une spatule. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une couleur rose pastel ou plus soutenue, au choix.

Déposez une bonne couche de crème sur les biscuits roses de Reims.

Pour décorer le dessus, émiettez quelques biscuits en une fine poudre rose.

Pour information, dans la recette originale du tiramisu, il n’y a pas d’alcool. La vraie recette est exactement la même mais avec des biscuits à la cuillère ou des boudoirs et du cacao amer saupoudré sur le dessus de la crème.

Faire la cuisine, ça me détend … Et si je tentais un tiramisu bleu ? Non, je blague ! En tout cas, je m’amuse beaucoup et les enfants aussi. Quant à mes amies, je les soupçonne de penser que j’ai un petit grain … de folie 🙂

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14 commentaires à “Tiramisu rose”

  1. Sandrine dit :

    Excellente idée ce Tiramisu rose !!! Il a l’air excellent. Il l’était ?

  2. Sounie dit :

    oh que oui, comme un tiramisu normal au café en fait, et comme je mange avec les yeux aussi …

  3. MissKa dit :

    A la maison on aime aussi le tiramisu rose, avec ces biscuits de Reims, sauf que je ne les trempe pas dans du café mais dans de la liqueur de framboises diluée avec de l’eau et qu’on rajoute des framboises dans la crème, c’est trop trop bon !!!!!
    Bisous ♥ et Happy Valentine 😉

  4. Sounie dit :

    super cette idée, je retiens !

  5. emanu124 dit :

    C’est super original et joli !!

  6. Elisa dit :

    Bonne fête!
    Amitiés
    Elisa, Argentine

  7. C’est sacrément original!!!!!

  8. ChristineD dit :

    j’ai faim, c’est normal ?!

  9. Mimie dit :

    Tiramisu rose, la grande classe !

  10. Virginie B dit :

    j’espère que ta journée fut tout aussi rose ! et j’attends de voir si tu te mets du rose aux jambes ? bises

  11. minou dit :

    Oulala ! ça a l’air bon et en plus c’est beau !!!

  12. Excellent!!!! Tu es mon idole!!!!!! ^^

  13. christina dit :

    La prochaine fois tu pourrais faire un tiramisu bleu et sans mascarpone, comme ça je suis sûr de goûter lol

  14. tatabb dit :

    suite partante non pas pour un bleu mais un vert!!! 🙂

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